غذا با سینه مرغ چی درست کنم؟ - مدرسه مالک اشتر

به گزارش مدرسه مالک اشتر، درست کردن غذا با سینه مرغ، یکی از ساده ترین و در عین حال برترین غذاها برای پذیرایی از میهمانان است. گستردگی انواع غذا با سینه مرغ به حدی ست که می توانید حتی در کمترین زمان هم غذای سریع با مرغ درست کنید.

سینه مرغ منبع خوبی از پروتئین، به همراه چربی کم است که یک انتخاب عالی به عنوان منبع پروتئین بدون چربی محسوب می گردد. غذا با سینه مرغ در مقایسه با سایر غذاها از نظر طعم کاملا خنثی است و این امر سبب محبوبیت آن در طبخ غذای سریع با مرغ شده است.

اما اگر برای شما سوال است که غذا با سینه مرغ چی درست کنم، باید گفت که با توجه به ویژگی های متمایز سینه مرغ، می توان چندین غذای سریع با مرغ تهیه کرد که علاوه بر طعم بی نظیرشان، سرشار از پروتئین و مواد معدنی هستند. بنابراین اگر در جست وجو پاسخ سوال غذا با سینه مرغ چی درست کنم هستید، در این مطلب 4 طرز تهیه غذا با سینه مرغ برای شما آماده شده است که همگی در دسته غذاهای سریع با مرغ قرار دارند.

طرز تهیه مرغ کبابی و توت فرنگی برای 2 نفر

مواد لازم

• روغن کانولا 2 قاشق غذاخوری
• سینه مرغ بدون بدون پوست و استخوان 4 تکه (دونیم شده)
• کره 2 قاشق غذاخوری
• پیاز قرمز ¼ پیمانه (ریز خردشده)
• سس باربکیو 1 پیمانه
• شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری
• عسل 2 قاشق غذاخوری
• توت فرنگی تازه 1 پیمانه (خرد شده)

طرز تهیه

اولین پاسخ به سوال غذا با سینه مرغ چی درست کنم، طبخ مرغ کبابی با توت فرنگی ست که برای آغاز طبخ این غذا با سینه مرغ تنها 5 دقیقه برای آماده سازی و 15 دقیقه برای پخت ضروری است که می توان آن را در رده غذای سریع با مرغ قرار داد.

1. برای آغاز کار، در یک تابه بزرگ، روغن بریزید و آن را روی حرارت میانه قرار دهید. مرغ ها را داخل تابه بگذارید و تا زمانی که دو طرف آن ها قهوه ای شوند، به تفت دادن ادامه دهید. سپس مرغ ها را از تابه بیرون بیاورید و در همان تابه، کره را روی حرارت میانه ذوب کنید. پیازها را به محتویات ماهیتابه اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
2. سس باربکیو، شکر قهوه ای، سرکه و عسل را با هم مخلوط کنید و مواد را درون ماهیتابه بریزید تا به جوش آیند. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 4 الی 6 دقیقه، بدون پوشش و تا زمانی که غلیظ شوند، بجوشند.
3. سینه مرغ را به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید مرغ ها حدود 12 الی 15 دقیقه درون تابه بپزند و در سرانجام توت فرنگی ها را اضافه کنید و هم بزنید.

غذای چند دقیقه ای با مرغ (برش های مرغ با چیپس)

مواد لازم

• خامه ترش 1 پیمانه
• پودر سیر ¼ قاشق چای خوری
• پودر پیاز ¼ قاشق چای خوری
• پاپریکا ¼ قاشق چای خوری
• چیپس1 بسته (خرد شده)
• سینه مرغ 450 گرم (برش زده به صورت نوارهای 2 سانتی متری)
• کره ¼ پیمانه (ذوب شده)
• سس باربکیو یا سالسا

طرز تهیه

و اما دومین پاسخ به سوال غذا با سینه مرغ چی درست کنم، روش طبخ برش های مرغ با چیپس است که پیش از آغاز کار توجه داشته باشید مواد اولیه گفته شده برای این غذا با سینه مرغ، مناسب 4 نفر است و برای زمان آماده سازی و طبخ آن، تنها به 25 دقیقه زمان احتیاج خواهید داشت.

1. برای آماده سازی این غذای سریع با مرغ، در یک کاسه، خامه ترش و ادویه را ترکیب کنید و سپس چیپس خرد شده را در یک کاسه دیگر بریزید.
2. نوارهای مرغ را به مخلوط خامه ترش آغشته کنید و سپس درون چیپس بریزید.
3. سینی فر را با کره، چرب و آن را در دمای 204 سانتی گراد تنظیم کنید. سینه های مرغ را داخل فر قرار دهید و به مدت 20 تا 22 دقیقه یا تا زمانی که مرغ ها دیگر صورتی نباشند، بپزید. در نهایت، مرغ ها را با سالسا یا سس سرو کنید.

روش طبخ مرغ خامه ای و لیمو

مواد لازم

• آرد همه منظوره ½ پیمانه + 1 قاشق غذاخوری
• نمک ½ قاشق چای خوری
• فلفل ½ قاشق چای خوری
• سینه مرغ بدون پوست 6 تکه
• کره ¼ پیمانه
• آب مرغ 1 پیمانه
• خامه پرچرب 1 پیمانه
• آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
• قارچ 250 گرم

طرز تهیه

برای پاسخ سوم به سوال غذا با سینه مرغ چی درست کنم، بهتر است با یک غذای لذیذ و فراموش نشدنی آشنا شوید. این غذا با سینه مرغ برای 4 نفر است و تنها به 20 دقیقه زمان احتیاج دارد.

1. در آغاز طبخ این غذای سریع با مرغ، در یک کاسه آرد، نمک و فلفل را مخلوط کنید، سینه مرغ را درون آن قرار دهید و به خوبی به یکدیگر آغشته کنید.
2. در یک قابلمه بزرگ کره را روی حرارت میانه ذوب کنید و هر طرف مرغ ها را 5 الی 7 دقیقه داخل آن بپزید؛ سپس مرغ ها را بیرون بیاورید.
3. آب مرغ را به تابه اضافه کنید و جوش بیاورید و سپس خامه، آب لیمو و قارچ را اضافه کنید و هم بزنید. برای این مرحله اجازه دهید 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزند.
4. یک کاسه کوچک بردارید و آرد و خامه به جای مانده را مخلوط کنید تا یک دست شوند. سپس سس را اضافه کنید و حدود 1 الی 2 دقیقه هم بزنید تا غلیظ گردد. در سرانجام سس را همراه مرغ ها سرو کنید.

غذای نو با مرغ برای مهمانی (مرغ با طعم سیر)

مواد لازم

• نان باگت خردشده ½ پیمانه
• پنیر پارمزان ½ پیمانه
• جعفری تازه 2 قاشق غذاخوری (خردشده)
• نمک ½ قاشق چای خوری
• فلفل به مقدار لازم
• شیر ¼ پیمانه
• سینه مرغ 6 تکه
• سیر 1 الی 2 حبه (خردشده)
• آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
• کره ¼ پیمانه
• پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه

چهارمین پاسخ برای سوال غذا با سینه مرغ چی درست کنم یک غذای سریع با مرغ است که برای طبخ آن، تنها به 30 دقیقه زمان احتیاج دارید و مهم تر آن که این غذا با سینه مرغ بسیار شکیل و مناسب میهمانی 4 نفره است.

1. خرده نان، پنیر، جعفری، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. سپس شیر را درون کاسه ای دیگر بریزید، هر کدام از تکه های مرغ را ابتدا در شیر فرو ببرید و در آخر آن را در مخلوط بغلتانید.
2. مرغ ها را در سینی فری که از قبل چرب نموده اید، قرار دهید. در مرحله بعد کره، سیر و آب لیمو را ترکیب کنید و با یک قلمو روی مرغ ها پخش کنید. سپس پودر پاپریکا را روی آن ها بپاشید.
3. مرغ ها را در دمای 218 درجه سانتی گراد به مدت 15 الی 25 دقیقه بپزید و در سرانجام سرو کنید.

برای غذا درست کردن با مرغ باید بدانید..

در این مطلب 4 شیوه طبخ غذا با سینه مرغ توضیح داده شد که همگی در دسته غذای سریع با مرغ قرار خواهند گرفت و به سبب طعم فوق العاده شان، می توانند یک انتخاب عالی برای پذیرایی از میهمانان باشند. بهتر است در طبخ این 4 غذا با سینه مرغ، نکات اصولی را رعایت کنید تا طعمی ماندگار خلق گردد؛ از جمله این نکات عباتند از:

• پس از سرانجام طبخ غذا با سینه مرغ، 10 دقیقه صبر و سپس غذا را سرو کنید تا آب و روغن مرغ به خوبی تخلیه گردد.
• در تمامی روش های طبخ غذا با مرغ می توانید از زعفران برای خوش طعمی و خوش رنگی مرغ ها بهره ببرید.
• سعی کنید آب مرغ را به خوبی تخلیه و سپس مراحل طبخ را آغاز کنید.
• با وجود آن که روغن بسیار مضر است؛ استفاده از مقدار زیاد آن برای سرخ کردن مرغ ها می تواند سبب خوش طعم ترشدن غذا با سینه مرغ گردد.